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Ying C. 一匙甜點舀巴黎- 《Éphémère - Les desserts à l'assiette de Yann Couvreur》中的甜點圖說——「Croustillant bergamote émulsion earl grey」（佛手柑脆片、伯爵茶泡沫）。 照片來源：https://www.instagram.com/p/B4hbS3Tihmb/ "Croustillant bergamote émulsion ...
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Benoit Tabaka on Twitter: "Éphémère de @YannCouvreur. Un ode aux desserts montés à l'assiette au dernier moment. Une redécouverte des textures, du moelleux au craquant. Pour les amateurs de pâtisserie et de
